49
Borůvky kanadské, vanička
125 g
399,20 Kč/kg
Tvarohové knedlíky s borůvkami
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
200 g Borůvky
120 g Máslo
40 g Cukr krupice
250 g Měkký tvaroh
200 g Polohrubá mouka
1 špetka Sůl
2 ks Vejce (žloutek)
2 lžíce Cukr moučka
20 g Tvaroh tvrdý na strouhání
20 g Zakysaná smetana
Postup přípravy
1. Krok
Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem, 80 g másla a špetkou soli. Po částech přimícháme tvaroh a postupně přidáváme mouku, až získáme vláčné těsto.
2. Krok
Na pomoučeném vále vyválíme váleček a nožem ho rozdělíme na stejné díly. V dlani rozprostřeme kus těsta a „měšec“ naplníme borůvkami. Nasypeme na ně trochu cukru dle chuti a uzavřeme.
3. Krok
Knedlíky vložíme do osolené vroucí vody a promícháme, aby se nepřilepily. Vaříme asi 10 minut. Hotové knedlíky vyplavou na hladinu.
4. Krok
Podáváme je s postrouhaným tvarohem, posypané moučkovým cukrem a polité máslem. Můžete přidat i lžíci zakysané smetany.
