Tvarohová štola
Délka přípravy
Do dvou hodin
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
500 g Mouka pšeničná hladká
1 ks Kypřicí prášek do pečiva
2 ks Vanilkový cukr
150 g Máslo 82%
100 g Mandle plátky
180 g Krupice cukr bílý
1 ks Citrón (kůra nastrouhaná)
2 ks Vejce z podestýlky L
250 g Tvaroh polotučný
100 g Směs ovoce
50 g BIO Sušené rozinky
1 g Mořská sůl s jodem
Postup přípravy
1. Tradiční štola
Do mísy nasypeme mouku, kypřící prášek, cukr, přidáme změklé máslo, mandle na plátky, citrónovou kůru, sůl, vejce, tvaroh, rozinky a kandované ovoce. Vše ručně propracujeme v hladké těsto. Na pomoučeném vále vyválíme obdélník, který stočíme do tvaru štoly. Pokud by se štola zvrchu připalovala, zabalíme ji a pečeme v alobalu.
2. Nejlepší je uležená
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 50 minut. Ještě teplou štolu potřeme máslem a zasypeme moučkovým cukrem. Nejlépe chutná, když se uleží alespoň týden.