Do hodinky
1 porce
Troubu předehřejeme na 180 a rozválené listové těsto spolu s pečícím papírem přesuneme na plech. V míse smícháme 2 žloutky, smetanový sýr, najemno nastrouhaný parmazán, sůl a pepř a promícháme. Směs rozprostřeme na připravené těsto, necháme však tak 1,5 cm široké okraje na všech stranách.
Chřest omyjeme, odkrojíme cca poslední 3 cm stonku a pečlivě celý chřest oloupeme. Poté ho rovnoměrně poklademe na náplň. Okraje potřeme prošlehaným vajíčkem a vložíme do předehřáté trouby, pečeme 20-25 minut.
Okraje by měly být zlatavé a chřest měkký. Po upečení necháme lehce vychladnout a podáváme.