Do půl hodinky
1 porce
Ve stolním mixéru rozmixujte mlého, vejce a dvě hrsti špenátu. Do špenátové směsi přidejte zbytek špenátových listů, mouku, kypřicí prášek a strouhaný čedar. Těsto ochuťte solí a čerstvě mletým pepřem.
Vše dobře promíchejte a těsto pomocí naběračky lijte do rozpáleného vaflovače.
Na pánvi osmažte slaninu a vejce. Hotové vafle dejte na talíř a servírujte je s osmahnutou slaninou, vejcem a zasypte semínky.