Špenátová nádivka

Špenátová nádivka

Délka přípravy

Do půl hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

300 g Toastový chléb
100 g Čerstvý špenát
125 ml Mléko
0.3 ks Vejce
100 g Authentic uzené maso
1 ks Šalotka
50 g Mandle plátky
5 lžíce Pažitka
3 g Muškátový oříšek
3 lžíce Máslo

Postup přípravy

1. Poctivé uzené maso je základ

Velikonoční nádivka zaslouží uzené maso určené pro sváteční příležitosti. Doporučujeme náš mistrně vyuzenou krkovici Authentic připravený tradiční metodou, jaká už se jen tak někde nepoužívá. Nebudete litovat.

2. Připravíme chléb

Toustový chleba nakrájejte na kostičky a dejte na plech. Vložte do trouby rozehřáté na 180 °C a pečte 10 minut.

3. Orestujeme a přidáme špenát

Na pánvi zahřejte lžíci másla a přidejte nadrobno nakrájenou šalotku a uzenou krkovici Authentic. Restujte, až cibulka zesklovatí, a přidejte dobře omytý špenát. Listy nechte jen zavadnout a pak hned stáhněte z plamene.

4. Vše promícháme

Opečený toustový chleba přendejte do větší mísy a zalijte vyšlehanými žloutky s mlékem. Nechte tekutinu nasát. Přidejte spařený špenát, muškátový oříšek, nadrobno nasekanou pažitku, sůl a pepř. Dobře promíchejte.

5. Šleháme a pečeme

Z bílku vyšlehejte tuhý sníh a společně s plátky mandlí opatrně vmíchejte ke směsi na nádivku. Zapékací misku vymažte máslem a rovnoměrně do ní rozmístěte nádivku. Pečte 25-30 minut v rozpálené troubě na 200 °C.

Nakupte potřebné ingredience

Toastový chléb (300 g)

Čerstvý špenát (100 g)

Mléko (125 ml)

Vejce (0.3 ks)

Authentic uzené maso (100 g)

Šalotka (1 ks)

Mandle plátky (50 g)

Pažitka (5 lžíce)

Muškátový oříšek (3 g)

Máslo (3 lžíce)