39 47,90
-16 % do 30. 6.
Colussi Italský semolinový toustový chléb s olivovým olejem
400 g
99,75 Kč/kg
Špenátová nádivka
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
300 g Toastový chléb
100 g Čerstvý špenát
125 ml Mléko
3 ks Vejce
100 g Uzené maso
1 ks Šalotka
50 g Mandle plátky
5 lžíce Pažitka
3 g Muškátový ořech
3 lžíce Máslo
Postup přípravy
1. Poctivé uzené maso je základ
Velikonoční nádivka zaslouží uzené maso určené pro sváteční příležitosti. Doporučujeme náš mistrně vyuzenou krkovici Authentic připravený tradiční metodou, jaká už se jen tak někde nepoužívá. Nebudete litovat.
2. Připravíme chléb
Toustový chleba nakrájejte na kostičky a dejte na plech. Vložte do trouby rozehřáté na 180 °C a pečte 10 minut.
3. Orestujeme a přidáme špenát
Na pánvi zahřejte lžíci másla a přidejte nadrobno nakrájenou šalotku a uzenou krkovici Authentic. Restujte, až cibulka zesklovatí, a přidejte dobře omytý špenát. Listy nechte jen zavadnout a pak hned stáhněte z plamene.
4. Vše promícháme
Opečený toustový chleba přendejte do větší mísy a zalijte vyšlehanými žloutky s mlékem. Nechte tekutinu nasát. Přidejte spařený špenát, muškátový oříšek, nadrobno nasekanou pažitku, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
5. Šleháme a pečeme
Z bílku vyšlehejte tuhý sníh a společně s plátky mandlí opatrně vmíchejte ke směsi na nádivku. Zapékací misku vymažte máslem a rovnoměrně do ní rozmístěte nádivku. Pečte 25-30 minut v rozpálené troubě na 200 °C.
