Authentic Uzená pečeně

Authentic uzené maso bez použití nástřiku.

Čerstvá vepřová pečeně se ručně krájí, poté nakládá tzv. suchou cestou po dobu deseti dnů do solící směsi a následně se zavěsí na provázku do udírny, kde se pět hodin udí na bukovém dřevu. Tento způsob přípravy zabezpečuje, že maso není plné nežádoucí vody, má velmi příjemnou a plnou chuť a připomíná kvalitu domácích uzených mas.

OCHUTNEJTE POCTIVÉ UZENINY PŘÍMO Z RÁJE. Z ČESKÉHO RÁJE

Rozmazlete se širokým výběrem tradičních českých uzenin ze šťavnatého masa vepříků od rodinné firmy Fiala z Milovic. Připravují je pro nás bratři Martin a Petr a to bez glutamátů a s nižším obsahem soli, než bývá zvykem.

Rodinnou uzenářskou firmu založili manželé Marie a Rudolf Fialovi v roce 1911 a dnes se tomuto řemeslu věnuje již čtvrtá generace.
Fiala z Milovic, to není jen řeznictví a uzenářství. To je tradice, péče a 100% kvalita. V Milovicích vyrábí klasické uzenářské speciality – klobásky, šunky, vlastní sádlo i vynikající dršťkovou polévku. Vše tradiční cestou podle poctivých řeznických receptur a s maximálním množstvím přírodních přísad. Díky jejich odhodlání se jim tak podařilo získat dvakrát po sobě titul Regionální potraviny roku.