Doprava zdarma na 1. nákup
Množstevní slevy v sekci Multikup
Online reklamace na pár kliků
Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Zachraň mě
Novinky
Dárky z Košíku
MAKRO značky
Ryby MAKRO
Maso MAKRO
Věrnostní kluby
Authentic
DELMART
Knihy
0
… K pokladně
Košík.cz Recepty Detail receptu

Skořicová esíčka

Skořicová esíčka

Délka přípravy

Časově náročný

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

180 ml Mléko
60 g Cukr krupice
1 ks Droždí sušené
120 g Máslo 50 g + 70 g na náplň
410 g Hladká mouka
3 ks 1 vejce + 1 žloutek, 1 vejce na potření
1 g Sůl
1 lžíce Skoříce
70 g Třtinový cukr

Postup přípravy

1. Kvásek jako první

Odměříme si suroviny a začneme s přípravou kvásku. Mléko si lehce ohřejeme, přidáme droždí, lžíci mouky a cukru, promícháme a necháme na teplém místě vzejít, trvá to asi 5 až 10 minut.

2. Připravíme si těsto

V míse smícháme zbylou mouku, cukr a sůl, uprostřed uděláme důlek, vlijeme rozpuštěné máslo, vajíčko i žloutek a kvásek. Vpracujeme hladké a nelepivé těsto, poté ho přesuneme na pomoučněnou pracovní plochu a hněteme 5 minut. Nyní ho přesuneme do mísy a necháme na teplém místě hodinu kynout.

3. Připravíme si náplň

Mezi tím si připravíme náplň – změklé máslo si promícháme se skořicí a třtinovým cukrem.

4. Tvarujeme esíčka

Když je těsto nakynuté, rozválíme ho na pomoučněné pracovní ploše na obdélník o velikosti asi 50x20 cm. Těsto rovnoměrně až do krajů potřeme připravenou náplní, poté delší stranu přehneme na půlku – takže budeme mít obdélník velký 25x20 cm. Těsto poté nařežeme na provázky široké asi 2 cm a dlouhé 25 cm. Dva plechy si vyložíme pečícím papírem, vždy vezmeme jeden provázek a zakroutíme ho do tvaru S. Když máme všechna esíčka hotová, necháme je vykynout dalších 15 minut.

5. Šup s nimi do trouby

Předehřejeme si troubu na 180 stupňů. Když nám esíčka lehce nakynula, potřeme je rozšlehaným vajíčkem a pečeme v předehřáté troubě asi 10-12 minut, dokud nezezlátnou. Necháme zcela vychladnout, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Nakupte potřebné ingredience

Mléko (180 ml)

Cukr krupice (60 g)

Droždí sušené (1 ks)

Máslo 50 g + 70 g na náplň (120 g)

Hladká mouka (410 g)

1 vejce + 1 žloutek, 1 vejce na potření (3 ks)

Sůl (1 g)

Skoříce (1 lžíce)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Třtinový cukr (70 g)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Souhlas se zpracováním údajů

Průběžné ukládání vašich údajů nám pomáhá zjednodušit prohlížení supermarketu, zobrazovat obsah na míru a analyzovat návštěvnost stránek. Kliknutím na Přijmout vše vyjadřujete souhlas s tím, jak s vašimi údaji nakládáme.