Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Grilování
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Novinky
MAKRO značky
Ryby MAKRO
Maso MAKRO
Věrnostní kluby
Authentic
DELMART
6,65 Kč/ks
Rajská s knedlíky a plněnou paprikou
Délka přípravy
Do dvou hodin
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
5 ks Vejce
5 ks Rohlíky
500 g Hrubá mouka
4 lžíce Máslo
400 g Mleté maso
1 lžíce Strouhanka
4 ks Paprika
1 lžíce Hladká mouka
5 g Nové koření
5 g Pepř
5 g Tymián
1 ks Rajčatový protlak
10 ks Rajčata
1 ks Cibule
1 g Bobkový list
Postup přípravy
1. Knedlíky - začínáme
Nejdříve si nakrájíte rohlíky, pokud chystáte hodně nóbl oběd, část kostiček si můžete opéct na másle. Do mísy nalijete mléko, přidáte 4 žloutky, osolíte a promícháte, potom do tekutiny přidáte rohlíky, hrubou mouku a petrželku, popř. pažitku, znovu mícháte. Vedle si ušleháte 4 bílky, které nakonec opatrně zapracujete do směsi.
2. Knedlíky - vaříme
Těsto vystačí asi na 6 hrnečků. Hrnečky si dobře vymažete máslem, naplníte asi do 2/3, napasujete do vhodného hrnce, s vodou opatrně, v žádném případě by se neměla dostat do hrnečků, měla by sahat maximálně do jedné poloviny hrnečků. Vaříte půl hodiny, necháte chvilku vychladnout, okraj objedete nožem a vyklopíte.
3. Plněné papriky - začínáme
Do mletého masa přidáte 1 vejce, lžíci strouhanky, osolíte a opepříte a vytvoříte si směs. Pokud děláte vegetariánskou verzi, použijte namísto masa uzené tofu a pak pokračujte stejně.
4. Plněné papriky - pečeme
Paprikám odkrojíte vršky, vypreparujete zrníčka, opláchnete a hezky je osušíte. Naplníte je směsí z mletého masa, dáte do pekáčku a na 180 °C je zakryté pečete cca. 30 minut.
5. Omáčka - začínáme
Nejdříve si uděláte jíšku – na kousku másla a lžíci oleje opečete 1 cibuli, přihodíte lžíci mouky a orestujete. Zalijete trochou vody nebo vývaru, rozšleháte metličkou, postupně přidáte zbytek tekutiny. Přidáte všechno koření, sůl, na kousky nakrájená oloupaná rajčata a 1 protlak, vaříte spolu, než se rajčata trochu nerozvaří.
6. Omáčka - finišujeme
Potom vyndáte bobkový list, nové koření a pepř, rozmixujete tyčovým mixérem, osladíte, dosolíte, přidáte tymián, kdo chce, „dooctuje“. Komu se zdá omáčka moc řídká, zahustí ještě trošku perníkem.
Nakupte potřebné ingredience
Hladká mouka (1 lžíce)
Nové koření (5 g)
Pepř (5 g)
Tymián (5 g)
Rajčatový protlak (1 ks)
Rajčata (10 ks)
Cibule (1 ks)
Bobkový list (1 g)
Souhlas se zpracováním údajů
Průběžné ukládání vašich údajů nám pomáhá zjednodušit prohlížení supermarketu, zobrazovat obsah na míru a analyzovat návštěvnost stránek. Kliknutím na Přijmout vše vyjadřujete souhlas s tím, jak s vašimi údaji nakládáme.