Pštrosí vejce
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
9 ks Vejce, velikost M
500 g Mleté maso hovězí a vepřové mix
2 lžíce Jemný kukuřičný škrob
100 g Strouhanka
50 ml Řepkový olej
5 g Sůl
3 g Pepř černý
Postup přípravy
1. Hravá alternativa k tradičním receptům
Mleté maso smícháme se 3 žloutky a kukuřičným škrobem a směs osolíme a opepříme.
2. Zbyla vám z koledy spousta vajec?
Oloupaná, natvrdo uvařená vejce rovnoměrně obalíme masovou směsí.
3. Rozbijeme dvě další vajíčka
Masové bochánky pak dále obalíme v rozšlehaném, osoleném vejci a strouhance.
4. Smažíme dozlatova
V pánvi rozpálíme vyšší vrstvu oleje a obalené bochánky osmažíme dozlatova.
5. Sbohem chlebíčkům s vajíčkovou pomazánkou
Podávejte s krémovou bramborovou kaší nebo vařenými brambory.
6. TIP!
Nevíte, jak vybírat vajíčka? Poradíme, jak číst kód na skořápce! První část = způsob chovu slepic (0 - biovejce z ekologického zemědělství, 1 - vejce nosnic ve volném výběhu, 2 - vejce nosnic v halách (na podestýlce), 3 - vejce nosnic v klecovém chovu). Druhá část = kód země původu vajec (ČR kód je CZ). Třetí část - identifikační číslo chovatele (drůbežárny).