Mladá brokolice s opraženými mandlemi
Délka přípravy
Rychlé
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 ks
Brokolice
2 hrsti
Madlové plátky
1 lžička
Olivový olej
1 lžička
Citron
Postup přípravy
Brokolici omyjte a rozdělte na menší růžičky. Vložte ji do vroucí osolené vody a krátce povařte – stačí 2 až 3 minuty, aby zůstala na skus. Poté ji slijte a dejte stranou. Na pánvi pokapané olivovým olejem opékejte mandlové plátky za stálého promíchávání, dokud nezískají zlatavou barvu.
Uvařenou brokolici přendejte na talíř, zakápněte olivovým olejem a citronovou šťávou. Posypte dozlatova opraženými mandlovými plátky a podle chuti můžete přidat i trochu hrubé mořské soli.
TIP: Skvěle se hodí jako lehká příloha k rýži a tempehu nebo k těstovinám.