Doprava zdarma na 1. nákup
Množstevní slevy v sekci Multikup
Online reklamace na pár kliků
Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Novinky
Dárky z Košíku
MAKRO značky
Řeznictví MAKRO
Ryby MAKRO
Věrnostní kluby
Regionální a farmářské
0
… K pokladně
Košík.cz Recepty Detail receptu

Mazanec

Mazanec

Délka přípravy

Do dvou hodin

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

500 g Babiččina Volba Mouka hladká pšeničná 1kg
2 g Bad Reichenhaller Alpská sůl s jodem 500g
150 g Tatra Farmářské máslo 200g
30 g Fala Čerstvé droždí 42g
1 lžíce TTD Krupice cukr bílý 1kg
200 ml Tatra Trvanlivé polotučné mléko 1,5% 1l
0 g Vanilkový cukr 8g
120 g TTD Moučka cukr 1kg
3 ks Vejce M balení 10ks
2 g Vitana Muškátový květ mletý 13g
1 ks Citron
20 g BioNebio Bio Rozinky sultánky 150g
50 g Diana Mandle plátky 100g

Postup přípravy

1. Rozinky naložíme

Do hrnku vlijeme mléko, přidáme lžičku cukru krupice a rozdrobíme droždí. Na teplém místě necháme vzejít kvásek. Rozinky naložíme do rumu.

2. Umícháme těsto

V míse smícháme mouku s cukrem moučka, vanilkovým cukrem, solí, muškátovým květem a citronovou kúrou. K sypké směsi přidáme kvásek, žloutky a promícháme. Přidáme rozpuštěné vlažné máslo a propracujeme. Těsto v míse přikryjeme utěrkou, necháme kynout nejméně 1 hodinu, těsto zdvojnásobí objem. Rozinky scedíme z rumu a společně s mandlemi zapracujeme do vykynutého těsta.

3. Bochánek pečeme

Vytvarujeme bochánek, položíme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě 30 minut kynout. Troubu předehřejeme na 200 °C. Bochánek potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme zbylými mandlemi. Uprostřed bochánek lehce nastřihneme do křížku. Vložíme do trouby a pečeme při 200 °C 5 minut. Pak snížíme teplotu na 170°C a dopékáme dalších 50 minut.

4. Už je skoro hotovo

Nakonec uděláme test se špejlí, jestli je opravdu mazanec propečený a těsto se na špejli nelepí.

Nakupte potřebné ingredience

Babiččina Volba Mouka hladká pšeničná 1kg (500 g)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Bad Reichenhaller Alpská sůl s jodem 500g (2 g)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Tatra Farmářské máslo 200g (150 g)

Fala Čerstvé droždí 42g (30 g)

TTD Krupice cukr bílý 1kg (1 lžíce)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Tatra Trvanlivé polotučné mléko 1,5% 1l (200 ml)

Vanilkový cukr 8g (0 g)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

TTD Moučka cukr 1kg (120 g)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Vejce M balení 10ks (3 ks)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Vitana Muškátový květ mletý 13g (2 g)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Citron (1 ks)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

BioNebio Bio Rozinky sultánky 150g (20 g)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Diana Mandle plátky 100g (50 g)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Souhlas se zpracováním údajů

Průběžné ukládání vašich údajů nám pomáhá zjednodušit prohlížení supermarketu, zobrazovat obsah na míru a analyzovat návštěvnost stránek. Kliknutím na Přijmout vše vyjadřujete souhlas s tím, jak s vašimi údaji nakládáme.