Kuřecí prsa s omáčkou ze sušených rajčat a špenátu
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
640 g Kuřecí řízek
1 ks Cibule (malá)
2 stroužky Česnek
3 lžíce Sušená rajčata
200 ml Kuřecí vývar
200 ml Smetana
1 hrst Parmigiano strouhaný sýr
80 g Baby špenát (nebo listový špenát)
1 špetka Sůl
1 špetka Pepř
2 lžíce Máslo
Postup přípravy
Kuřecí maso je skvělá volba pro celou rodinu, zvlášť když ho naservírujete s neodolatelnou omáčkou s kupou špenátu a rajčátek.
Porce kuřete nakrájejte na medailonky a z obou stran osolte a opepřete. Na pánvi na jedné lžíci másla je z obou stran opečte. Pak dejte maso stranou.
Pro přípravu smetanové omáčky přidejte do stejné pánve druhou lžíci másla a krátce smažte cibuli, česnek a sušená rajčata. Přidejte kuřecí vývar, smetanu a parmazán a vařte 2-3 minuty.
Do omáčky přidejte špenát a vařte, dokud listy nezvadnou. Před podáváním přidejte kuřecí řízky zpět do pánve a povařte ještě cca 5 minut.
Podávejte s těstovinami nebo rýží.