Kuřecí prsa s omáčkou ze sušených rajčat a špenátu

Kuřecí maso je skvělá volba pro celou rodinu, zvlášť když ho naservírujete s neodolatelnou omáčkou s kupou špenátu a rajčátek.

Porce kuřete nakrájejte na medailonky a z obou stran osolte a opepřete. Na pánvi na jedné lžíci másla je z obou stran opečte. Pak dejte maso stranou.

Pro přípravu smetanové omáčky přidejte do stejné pánve druhou lžíci másla a krátce smažte cibuli, česnek a sušená rajčata. Přidejte kuřecí vývar, smetanu a parmazán a vařte 2-3 minuty.

Do omáčky přidejte špenát a vařte, dokud listy nezvadnou. Před podáváním přidejte kuřecí řízky zpět do pánve a povařte ještě cca 5 minut.

Podávejte s těstovinami nebo rýží.