34
Essa Kuskus
500 g
69,80 Kč/kg
Hráškový kuskus s restovanou zeleninou a sýrem halloumi
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
300 g Kuskus
300 g Halloumi sýr
1 ks Cibule
3 stroužky Česnek
1 ks Cuketa
100 g Mražený hrášek
100 g Cherry rajčata
1 hrst Hladkolistá petržel
1 lžička Citrónová šťáva
1 balení Olivový olej
1 špetka Sůl
1 špetka Pepř
Postup přípravy
Kuskus připravte podle návodu na obale. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky. Pánev rozpalte na mírném plameni a přidejte dvě lžíce olivového oleje. Nejdříve přidejte cibuli a restujte dosklovata. Pak přidejte česnek a po chvíli i na kousky nakrájenou cuketu, hrášek a na půlky překrojené rajčata. Vše osolte, opepřete a zeleninu restujte, dokud lehce nezměkne.
Na další pánvi orestujte dozlatova na plátky nakrájený sýr Halloumi. Orestovanou zeleninu smíchejte s uvařeným kuskusem, nahrubo nasekanou petrželovou natí a dochuťte citronovou šťávou. Kuskus se zeleninou servírujte s opečeným sýrem Halloumi.
