14 od 3 ks
18,90 Kč za 1 ks
Merhautovo pekařství Hamburgerová bulka mléčná se sezamem
55 g
343,64 Kč/kg
Hovězí burger s avokádem a chilli majonézou
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
4 ks Hamburgerová bulka
4 ks Hovězí burger
2 stroužky Česnek čerstvý
100 g Slanina plátky
2 lžíce Koriandr čerstvý řezaný
2 ks Avokádo Ready to Eat
2 ks Limeta
1 ks Mrkev praná
500 g Zelí hlávkové červené (čerstvé)
20 ml Olivový olej
5 g Med
6 lžíce Majonéza
3 g Chilli mleté (kajenský pepř)
3 g Paprika uzená sladká
7 g Maldonská sůl
5 g Pepř černý (kampotský)
Postup přípravy
1. Rychle ugrilujeme
Burgery vložíme na rozpálený gril a z každé strany grilujeme 3-4 minuty.
2. Ochutíme šťávou z půl limety
Avokáda zbavíme slupky a pecky. Dužinu v misce rozmačkíme a ochutíme limetovou šťávou, solí a pepřem.
3. Zelný salát s medovou zálivkou
Na salát nakrájíme mrkev a zelí na jemné nudličky. Hrst koriandru nasekáme nahrubo a přidáme k zelenině. Z lžičky medu, šťávy z půl limety, čtyř lžic olivového oleje, soli a pepře umícháme zálivku a přelijeme přes salát. Důkladně promícháme.
4. Lžíce limety, chilli a paprika
Majonézu ochutíme limetovou šťávou a kořením. Osolíme, opepříme.
5. Už stačí jen poskládat
Housky překrojíme na dvě půlky a dáme je opéct na gril. Sestavíme burgery, spodní díl housky namažeme avokádovou pastou, na položíme maso, přidáme salát a vrchní díl housky namažeme chilli majonézou.
