Hovězí polévka s vínem

Ve velkém hrnci smícháme víno a vývar. Směs přivedeme k varu a necháme vařit po dobu 1 minuty. Pak hrnec stáhneme z plotny a odložíme stranou - základ polévky máme hotový.

Do základu přidáme smetanu a opatrně zahříváme, aby se rovnoměrně prohřála. Přidáme parmazán a vše promícháme. Mezitím si na pánvičce osmahneme chleba, dokud nám nevznikne zlatá topinka.

Hotové topinky vložíme do misky a pro ozvláštnění celého pokrmu je můžeme okořenit špetkou skořice. Vše přelijeme hotovou polévkou a před podáváním posypeme strouhaným parmazánem.