cca
211
Biopark BIO hovězí sekaná pečeně
cca 470 g
449,90 Kč/kg
Pečené hovězí karbanátky se slaninovo-jogurtovým dipem
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
600 g Mleté hovězí maso (na karbanátky)
200 g Strouhanka (na karbanátky)
1 ks Cibule (na karbanátky)
2 ks Vejce (na karbenátky)
1 lžíce Kečup (na karbanátky)
1 lžíce Plnotučná hořčice (na karbanátky)
3 stroužky Česnek (na karbanátky)
2 snítky Čerstvý tymián (na karbanátky)
1 hrst Hladkolistá petržel (na karbanátky)
1 hrst Čerstvý kopr (na karbanátky)
10 ml Olivový olej (na karbanátky)
200 ml Bílý jogurt (na dip)
100 g Slanina (na dip)
1 lžíce Majonéza (na dip)
1 lžíce Citrónová šťáva (na dip)
1 špetka Sůl
1 špetka Pepř (čerstvě namletý)
Postup přípravy
1. Krok
Mleté maso smíchejte s nakrájenou cibulí, vejci, kečupem, hořčicí a prolisovanými stroužky česneku.
2. Krok
Do směsi přidejte nadrobno pokrájené bylinky a lístky tymiánu, osolte a opepřete a postupně přisypte strouhanku.
3. Krok
Ze směsi vytvořte malé bochánky a z nich tvarujte karbanátkové placičky. Pokud bude potřeba, přidejte strouhanku.
4. Krok
Karbanátky vyrovnejte na plech a pomašlujte olejem z obou stran. Pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů cca 35 minut.
5. Krok
Během pečení si připravte dip. Orestujte si slaninu a přidejte ji do směsi jogurtu a majonézy.
6. Krok
Dip dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou.
