Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Vánoce
Francouzské značky
Novinky
Dárky z Košíku
Authentic
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Regionální a farmářské
Grilovaný ananas s mascarpone
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 ks Ananas velký (cca 1500g+)
2 lžíce Madeta Jihočeské máslo 82% 250g
1 lžíce Božkov Original tuzemský 37.5% 1l
1 ks Limeta (cca 70g)
1 ks Pomeranč (cca 250g)
1 lžíce Druid Mauritius třtinový přírodní cukr 1kg
1 g J.C. Horn Skořice mletá 20g
2 lžíce Medokomerc Med luční 250g
1 ks Dr. Oetker Vanilkový lusk „Bourbon” 1 ks
1 ks Maliny vanička 125g
250 g Mascarpone
Postup přípravy
1. Každý plátek omarinujeme
Nejdříve si připravíme marinádu na ananas. V mističce si rozpustíme máslo, přidáme špetku skořice, rum, šťávu z limety a pomeranče, rum a třtinový cukr. Každý plátek ananasu dobře potřeme marinádou, necháme v lednici uležet alespoň 2 hodiny. Rozpálíme gril a ananas grilujeme z každé strany asi 2 minuty, až bude ananas krásně měkký a zlatavý.
2. Ananas dochutíme ricottou
Ricottu v mističce podle chuti osladíme medem a přidáme vanilková semínka. Na grilovaný ananas navrstvíme ricottu a přelijeme malinami rozmačkanými s cukrem.
