94
Ananas "Sweet" velký , 1ks
1,3 kg
73,00 Kč/kg
Grilovaný ananas
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 ks Ananas (velký)
2 lžíce Máslo
1 lžíce Tuzemák
1 ks Limeta
1 ks Pomeranč
1 lžíce Třtinový cukr
1 g Skořice mletá
2 lžíce Med
1 ks Vanilkový lusk
250 g Mascarpone
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme marinádu na ananas. V mističce si rozpustíme máslo, přidáme špetku skořice, rum, šťávu z limety a pomeranče, rum a třtinový cukr. Každý plátek ananasu dobře potřeme marinádou, necháme v lednici uležet alespoň 2 hodiny. Rozpálíme gril a ananas grilujeme z každé strany asi 2 minuty, až bude ananas krásně měkký a zlatavý.
Mascarpone v mističce podle chuti osladíme medem a přidáme vanilková semínka. Na grilovaný ananas navrstvíme mascarpone.
