Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMARTGrilovaná květová špička s cuketovým salátem
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
300 g Hovězí květová špička
20 ml Olivový olej
5 g Sůl
5 g Pepř
2 ks Cuketa
1 ks Hrst kerblíku nebo bazalky
0.5 ks Citron
Postup přípravy
1. Rozpalte gril
Pokud máte na grilu teploměr, ideální teplota je 230°C.
2. Ochutíme
Odpočaté maso osolte, opepřete, zakápněte olivovým olejem a do masa vmasírujte. Nechte chvíli odstát.
3. Grilujeme
Čas masa na grilu stopujte podle požadovaného stupně propečení. My se vždy držíme propečení medium rare, tedy přibližně 4 minuty z každé strany.
4. Připravíme cukety
Cuketu omyjte, nakrájejte na tenčí kolečka, zakápněte olivovým olejem, osolte, opepřete a dejte na gril. Opečené cukety vložte do mísy, zakápnete olivovým olejem, šťávou z citrónu, případně osolte a opepřete.
5. Přidáme bylinky
Kerblík nebo bazalku nasekejte na drobno a přidejte do mísy. Vše spolu dobře promíchejte.
6. Servírujeme
Hotový steak nechte 5 minut odležet. Můžete zabalit například přidat lžíci bylinkového másla a zabalit do alobalu nebo jen přikrýt a nechat odpočívat na teplém místě.