cca
30 61,38
-50 % do 22. 9.
Dýně Hokkaido
cca 1,23 kg
24,90 Kč/kg
Grilovaná dýně s omáčkou z gorgonzoly
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 ks Dýně Hokkaido
1 ks Extra panenský olivový olej
2 větvičky Šalvěj
110 g Sůl
1 ks Pepř černý mletý
100 g Gorgonzola
100 ml Smetana 12%
1 ks BIO Dyňová semínka
1 ks Med květový
Postup přípravy
1. Nastavíme troubu
Troubu nastavíme na grilování na 220°C.
2. Vydlabeme dýni
Dýni přepůlíme a vydlabejme všechny semínka uvnitř dýně. Každou polovinu pak rozkrojíme na 4 stejně velké díly. Zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a dáme péct na 20 - 30 minut do změknutí spolu s šalvějí.
3. Bude i gorgonzolová omáčka
Než se dýně upeče, vytvoříme si omáčku. Smetanu zahřejeme v menším rendlíku a rozpustíme v ní gorgonzolu. Za stálého míchání dochutíme pepřem a troškou soli. Se solí opatrně, sýr je sám o sobě slaný. Jakmile se všechen sýr rozpustí, stáhneme z plamene.
4. Můžeme podávat
Upečenou dýni naservírujeme na talíř, zakápneme lehce medem, přidáme omáčku z gorgonzoly, nakonec orestovaná semínka dýně a čerstvou šalvěj.
