Frankfurtská polévka

Frankfurtská polévka

Délka přípravy

Do půl hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

Nakoupit ingredience
160 g Párky
1 x Sádlo
1 ks Cibule
2 stroužky Česnek
1 lžíce Hladká mouka
1 lžíce Mletá paprika
0.25 lžičky Mletý kmín
1 litr Vývar
1 špetka Sůl
1 špetka Pepř
250 g Brambory
1 špetka Majoránka
1 špetka Petrželka

Postup přípravy

Párky nakrájejte na plátky. V hrnci rozehřejte menší lžíci sádla a párky dozlatova opečte. Přendejte na talíř. 

Cibuli nakrájejte najemno. Do hrnce přidejte lžíci sádla, rozehřejte a cibuli opékejte dozlatova. 

Sporák mírně ztlumte. Do hrnce přidejte prolisovaný nebo najemno nasekaný česnek, poprašte moukou, paprikou a kmínem a míchejte asi minutu. 

Do hrnce přilejte vývar, osolte, opepřete a promíchejte. Vařte 10 minut. 

Brambory nakrájejte na menší kostičky. Přidejte do hrnce s opečenou uzeninou. Vařte, dokud brambory nezměknou, což bude trvat dalších 10 minut.  

Do hotové polévky mezi prsty rozemněte asi ½ lžičky majoránky.  

Na talíři můžete posypat čerstvou petrželkou.  

Nakupte potřebné ingredience

Párky (160 g)

Sádlo (1 x)

Cibule (1 ks)

Česnek (2 stroužky)

Hladká mouka (1 lžíce)

Mletá paprika (1 lžíce)

Mletý kmín (0.25 lžičky)

Vývar (1 litr)

Sůl (1 špetka)

Pepř (1 špetka)

Majoránka (1 špetka)

Petrželka (1 špetka)