cca
73 89,57
-17 % do 22. 9.
Authentic Spišské párky
cca 320 g
229,90 Kč/kg
Frankfurtská polévka
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
160 g Párky
1 x Sádlo
1 ks Cibule
2 stroužky Česnek
1 lžíce Hladká mouka
1 lžíce Mletá paprika
0.25 lžičky Mletý kmín
1 litr Vývar
1 špetka Sůl
1 špetka Pepř
250 g Brambory
1 špetka Majoránka
1 špetka Petrželka
Postup přípravy
Párky nakrájejte na plátky. V hrnci rozehřejte menší lžíci sádla a párky dozlatova opečte. Přendejte na talíř.
Cibuli nakrájejte najemno. Do hrnce přidejte lžíci sádla, rozehřejte a cibuli opékejte dozlatova.
Sporák mírně ztlumte. Do hrnce přidejte prolisovaný nebo najemno nasekaný česnek, poprašte moukou, paprikou a kmínem a míchejte asi minutu.
Do hrnce přilejte vývar, osolte, opepřete a promíchejte. Vařte 10 minut.
Brambory nakrájejte na menší kostičky. Přidejte do hrnce s opečenou uzeninou. Vařte, dokud brambory nezměknou, což bude trvat dalších 10 minut.
Do hotové polévky mezi prsty rozemněte asi ½ lžičky majoránky.
Na talíři můžete posypat čerstvou petrželkou.
