Mrkvánky, řepánky a dýňové rohlíčky

V míse smíchejte mouku, cukr, špetku soli a kypřicího prášku do pečiva. 

Mrkev nastrouhejte najemno a spolu se změklým máslem přidejte k mouce a zapracujte. Těsto zabalte do fólie a nechte alespoň 3 hodiny odležet v lednici.

Těsto vyválejte na lehce pomoučené pracovní ploše na plát silný 2 mm. Vykrajujte libovolné tvary, které bude možné spojit. Vykrájené tvary pokládejte na plech vyložený pečicím papírem a při teplotě 180 °C pečte 8 minut. 

Po zchladnutí přelijte rozpuštěnou čokoládou ty kousky, které budou tvořit horní díl. Spodní díl potřete povidly a spojte. 

V míse smíchejte mouku s moučkovým cukrem, špetkou skořice a prášku do pečiva.

Řepu nastrouhejte najemno. 70 g přidejte do moučné směsi spolu se změklým máslem. Zpracujte těsto. Zabalte do fólie a nechte v lednici alespoň 3 hodiny odležet.

Těsto vyválejte na pomoučené pracovní ploše na plát silný 2 mm. Vykrajujte libovolné tvary, které k sobě budete moct slepit. Horní části můžete dle libosti ozdobit rozpuštěnou čokoládou. Druhou polovinu potřete džemem a slepte se ozdobenými kousky pečiva. 

Dýni nakrájejte na menší kostky. V míse promíchejte s olejem. Rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem. Pečte při 190 °C 20 – 23 minut doměkka. Nechte zchladnout.

Změklé máslo utřete s cukrem. 

Dýni rozmixujte se žloutkem a směs vmíchejte k máslu s cukrem.

V míse promíchejte mouku s kořením a kypřicím práškem. Moučnou směs důkladně promíchejte s dýňovou. Vzniklé těsto zabalte do fólie a v lednici nechte alespoň 3 hodiny odpočívat.

Z těsta vyvalujte rohlíčky a pokládejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte při 180 °C 10 – 13 minut. 

Po zchladnutí máčejte konce v rozpuštěné čokoládě. Můžete obalit najemno nasekaných pistáciích. 

Vše uchovávejte v uzavíratelné krabičce v chladu a temnu.