cca
12
Pomeranč, 1 ks
cca 250 g
49,90 Kč/kg
Fenyklový salát s pomerančem a avokádem
Délka přípravy
Rychlé
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 ks Pomeranč
2 ks Fenykl (cca 280g)
1 ks Avokádo Ready to Eat malé
1 ks Cibule šalotka
30 g Pistácie loupané blanžírované
50 ml Extra panenský olivový olej
30 ml Vinný ocet bílý
10 g Med luční
5 g Kopr řezaný
3 g Mořská sůl s jodem
3 g Pepř černý mletý
Postup přípravy
1. Připravíme si zeleninu
Z pomeranče okrájíme slupku pomocí nože a pak ho společně s fenyklem nakrájíme na tenké plátky. Avokádo rozpůlíme, vyndáme pecku a pomocí lžíce vyndáme dužinu. Tu nakrájíme na menší kousky. Šalotku zbavíme slupky a nakrájíme nadrobno. Všechny suroviny důkladně promícháme.
2. Příprava dresinku
Dresink připravíme smícháním olivového oleje, 2 lžící vinného octu, lžící medu a lžící na jemno nasekaného kopru. Dochutíme solí a pepřem. Hotový dresink přelijeme přes salát a zasypeme nasekanými pistáciemi.
