Fazolový salát s pečenými rajčaty
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
250 g
Rajčata Cherry červená 250g
200 g
Lagris Fazole červená 480g
200 g
Giana Fazole bílé máslové ve slaném nálevu 425ml
40 g
Salát Rukola 125g
15 g
Bazalka řezaná balená 30g
50 g
Kaiser Franz Josef Sušená rajčata v rostlinném oleji 190g
30 ml
Kaiser Franz Josef Exclusive Extra panenský olivový olej 500ml
1 stroužek
Česnek (cca 80g)
30 ml
Varvello Vinný ocet bílý 500ml
3 ml
Bad Reichenhaller Alpská sůl s jodem 500g
3 ml
Kotányi Pepř černý mletý 20g
Postup přípravy
1. Rajčata upečeme
Troubu rozehřeme na 200 °C. Cherry rajčata vložíme do zapékací misky, zakápneme olejem, osolíme, opepříme a pečeme 15 minut.
2. Vše smícháme
V míse smícháme oba druhy uvařených fazolí, 3 hrsti rukoly, hrst bazalky a 2 lžíce sušených rajčat.
3. Stroužek česneku prolisujeme
Na dresink smícháme prolisovaný česnek s 50 ml olivového oleje, 2 lžícemi vinného octa, solí a pepřem.
4. Salát poklademe rajčaty
Pečené rajčata necháme lehce zchladnout a poklademe je na salát, který zalijeme dresinkem.