29
Brambory konzumní pozdní prané
1,5 kg
19,93 Kč/kg
Farmářský bramborák s česnekovou omáčkou
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
0.7 kg Brambory
150 ml Polotučné mléko
1 ks Vejce
4 stroužky Česnek
1 lžička Sůl
1 špetka Pepř
3 g Majoránka
150 g Hladká mouka
10 g Sádlo
1 ks Klobása
Postup přípravy
1. Připravíme maso a brambory
Klobásy dáme do hrnce s vodou a přivedeme k varu. Po 5 minutách slijeme vývar. Uvařenou klobásu poznáme tak, že nám hezky změklo. Mezitím oloupeme a nastrouháme brambory. Necháme je chvilku odstát, až pustí vodu. Tu potom slijeme. Přidáme mléko, vejce, rozetřený česnek, špetku soli, pepře a 2 lžičky majoránky.
2. Dáme smažit bramboráky
Uvařené klobásy nakrájíme na malé kostičky a přidáme ho k bramborákové směsi. Celou směs promícháme a přisypeme mouku. Na pánvičce si rozehřejeme tuk a dozlatova usmažíme bramboráky.
3. Umícháme si omáčku
Z másla a mouky si uděláme jíšku, kterou podlijeme vývarem. Přidáme plátky česneku spolu se solí a pepřem. Vše povaříme po dobu 15 minut.
4. Finální úprava
Bramboráky lze podávat polité teplou omáčkou nebo dát omáčku na stranu jako dip. Můžeme je ozdobit pažitkou, která krásně voní a výborně doplní chuť brambor a česneku. Přejeme dobrou chuť!
