cca
24 55,89
-56 % do 29. 9.
Dýně Hokkaido
cca 1,12 kg
21,90 Kč/kg
Dýňová ovesná kaše s karamelizovanými jablky
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
0.5 ks Dýně Hokkaido (pyré)
1 lžíce Slunečnicový olej (pyré)
1 lžička Skořice (pyré)
0.5 lžička Mletý zázvor (pyré)
4 špetka Mletý muškátový oříšek (pyré)
0.5 lžička Hřebíček (drcený, pyré)
0.5 lžička Nové koření mleté (pyré)
70 g Jemné ovesné vločky (ovesná kaše)
300 ml Mléko (ovesná kaše)
1 balení Vanilkový cukr (ovesná kaše)
2 lžíce Cukr krupice (ovesná kaše)
1 ks Jablko (ovesná kaše)
1 lžíce Máslo (ovesná kaše)
1 balení Čokoláda (ovesná kaše)
1 špetka Sůl (ovesná kaše)
1 špetka Sůl (ovesná kaše)
Postup přípravy
1. Krok
Nejprve si připravte dýňové pyré, klidně i den předem. Dýni hokaido nemusíte loupat, pouze ji nakrájejte na měsíčky a zbavte semínek.
2. Krok
Kousky dýně přendejte do pekáče nebo zapékací mísy, pokapejte ho lehce olejem a dejte je péct na 180 stupňů přibližně na 30 minut, dokud dýně nezměkne.
3. Krok
Smíchejte si směs koření ze skořice, mletého zázvoru, nového koření a muškátového oříšku.
4. Krok
Upečené měkké měsíčky dýně nechte zchladnout a pak je v misce rozmixujte tyčovým mixérem se lžičkou směsi koření a přibližně dvěma lžícemi vody.
5. Krok
Do hrnce nalijte mléko, přisypte k němu ovesné vločky, vanilkový cukr, jednu lžíci cukru krupice a špetku soli. Vše zamíchejte a přiveďte k varu. Na mírném ohni vařte kaši do zhoustnutí. Nakonec do ní zamíchejte 2 – 3 lžíce dýňového pyré.
6. Krok
Teď je čas na karamelizovaná jablka s vlašskými ořechy. Na malé pánvi (ideálně s keramickým povrchem) restujte na másle měsíčky jablek. Když jsou zlatavé zasypte je lžičkou cukru a nechte zkaramelizovat.
7. Krok
Dýňovou kaši servírujte teplou se zkaramelizovanými jablky a kousky čokolády. Ta se v kaši částečně rozpustí a dodá jí dokonalou chuť.
