32 od 2 ks
34,90 Kč za 1 ks
Olma Dobré Mléko Čerstvé polotučné (1,5%)
1 l
34,90 Kč/l
Domácí máslové housky
Délka přípravy
Časově náročný
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
270 ml Mléko
1 lžíce Sušené droždí
50 g Máslo
6 g Sůl
3 g Cukr
500 g Hladká mouka
3 ks Vejce
1 lžíce Hrubozrnná sůl
1 lžíce Kmín
Postup přípravy
1. Základ těsta
Do vlažného mléka nasypte droždí, vmíchejte 2 lžíce mouky a cukr. Překryjte utěrkou a nechte 10 minut odstát.
2. Zpracujeme těsto
Do větší mísy nasypte mouku a sůl, přidejte vejce, rozpuštěné máslo a mléko smíchané s droždím. Ze všech ingrediencí vypracujte pružné těsto pomocí měchačky, nebo robotu. Na závěr těsto vyklopte na pomoučený val a propracujte rukama.
3. Trpělivost s kynutím
Těsto vložte do čisté nádoby, poprašte moukou a zakryjte potravinovou folií. Nechte 2 hodiny kynout.
4. Pleteme housky
Vykynuté těsto rozdělte na 8 dílů a z každého upleťte housku. Housky vyskládejte na plech a nechte pod utěrkou ještě 15 min kynout. Poté je potřete rozšlehaným vejcem a posypte solí, kmínem nebo mákem. Pečte na 200 °C dozlatova.
