22
Český mlynář Mouka pšeničná hladká
1 kg
22,90 Kč/kg
Čokoládový beránek
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
150 g Hladká mouka
3 ks Vejce
100 g Cukr krupice
180 g Zakysaná smetana
100 g Máslo
160 g Mléko
20 g Kakao
80 g Čokoláda (nasekaná)
1 lžička Kypřící prášek
1 lžička Jedlá soda
1 špetka Sůl
Postup přípravy
1. Krok
Troubu předehřejeme na 180 a formu na beránka vymažeme olejem a hrubou moukou.
2. Krok
Oddělíme si bílky od žloutků a žloutky smícháme s cukrem a zakysanou smetanou. Nyní přidáme rozpuštěné vychladlé máslo a mléko. Ve vedlejší míse smícháme mouku s kakaem, jedlou sodou, kypřicím práškem, solí a nasekanou čokoládou. Tyto sypké suroviny smícháme se směsí smetany. Nakonec přidáme dotuha vyšlehaný sníh a přelijeme těsto formy.
3. Krok
Vložíme do trouby a pečeme cca 55 minut či dokud není beránek zcela propečený. Upečeného beránka necháme vychladnout ve formě, poté vyklopíme, pocukrujeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.
