cca
17
Cuketa zelená, 1ks
cca 380 g
44,90 Kč/kg
Carpaccio z cuket s parmezánem
Délka přípravy
Rychlé
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
3 ks Cuketa
100 g Parmigiano Reggiano sýr
350 g Špenát baby
10 lžíce Olivový olej z pokrutin
30 g BIO Kešu ořechy
1 ks Citrón
1 stroužek Česnek
1 lžíce Med luční
2 g Mořská sůl s jodem
2 g Pepř černý
Postup přípravy
1. Cukety ugrilujeme
Cukety nakrájíme na plátky, potřeme olivovým olejem a opečeme je na grilu z obou stran.
2. Mixujeme
5 lžic olivového oleje, 2 lžíce vody, ½ hrsti kešu ořechů, šťávu z ½ citronu, 1 stroužek česneku, 1 lžíci medu, sůl a pepř rozmixujeme a vznikne nám dresink.
3. Zdravá večere je na světě
Servírujeme společně s baby špenátem, dresinkem a hoblinkami parmezánu.
