Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMARTBurger (karbanátek) s pepřovou omáčkou
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
2 ks Iceland Luxury Hovězí maxi burgery (2ks) 284g
1 ks Iceland Pastinákové hranolky s medovou glazurou 750g
1 lžíce Franz Josef Kaiser Zelený pepř ve slaném nálevu 100g
150 ml Olma Smetana ke šlehání (33%) 200g
1 lžíce Madeta Jihočeské máslo (82%) 250g
2 g Boneco Premium Hořčice Dijon 130g
100 ml Habánské Sklepy Müller thurgau jakostní víno odrůdové suché bílé 0,187l
20 ml Lukana Slunečnicový olej 1l
2 g Bad Reichenhaller Alpská sůl s jodem 500g
Postup přípravy
1. Maso přendáme do lednice
Pár hodin před přípravou masa ho necháme postupně v lednici rozmrazit, tak jak je uvedeno na obalu.
2. Pečeme dle návodu
Pastiňákové hranolky nerozmrazujeme, dáme je do pekáče a dle návodu dáme péct na 220 stupňů do trouby. Po 20 minutách slijeme vypečený olej a dále je dopečeme během dalších dvaceti minut dozlatova.
3. Půl lžičky zeleného pepře, 100 ml vína
Mezitím si na pánvi s troškou oleje osmažíme oba burgery z obou stran. Když jsou hotové, dáme je stranou a do stejné pánve dáme rozehřát máslo. Do něho dáme krátce zpěnit zelený pepř bez nálevu a dijonskou hořčici, následně přidáme trošku suchého bílého vína. Necháme vyvařit alkohol a nakonec do pánve nalijeme smetanu ke šlehání. Omáčku vaříme do zhoustnutí, nakonec ji dle chuti dosolíme.
4. Dobrou chuť!
Karbanátky servírujeme s pastiňákovými hranolkami a přelité pepřovou omáčkou.