Bublanina s lesním ovocem

Bublanina s lesním ovocem

Délka přípravy

Do dvou hodin

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

200 ml Madeta Jihočeské mléko plnotučné trvanlivé 1l
300 g Zátkova Mouka polohrubá 1kg
150 g Country Life Bio třtinový cukr přírodní nerafinovaný 500g
200 g Hera Máslová příchuť 250g
2 ks OVUS Vejce Farmářský výběr, velikost M, 6ks - podestýlková
1 ks Dr. Oetker Originál Kypřicí prášek do pečiva 12g
100 g Edeka Vločky ovesné jemné 500g
100 g TTD Krupice cukr bílý 1kg
200 g Diana Mandle plátky 100g
200 g Nowaco Lesní směs 200g

Postup přípravy

1. Vyšleháme sníh

Vejce dáme vyšlehat do robota se šlehací metlou, spolu s třtinovým cukrem. Šleháme tak dlouho, až směs zhoustne a bude hodně světlá, nadýchaná. Přidáme rozpuštěnou Heru a mléko. Opět společně šleháme, až se všechny suroviny spojí.

2. Ovoce dle chuti

Prášek do pečiva promícháme důkladně s moukou. Vsypeme do připravené směsi v kuchyňském robotu. Opět mícháme, až vznikne hladké těsto. Formu na koláč vymažeme Herou a vysypeme polohrubou moukou. Pracujeme pečlivě, aby nezůstal ani kousek formy suchý. Jinak by se bublanina mohla přilepit. Do formy vylijeme těsto a uhladíme povrch. Nahoru nasypeme ovoce. Čerstvé nebo mražené.

3. Drobenka nesmí chybět

Smícháme drobenku. Cukr krupici, vločky a 100 g Hery prohněteme, ideálně ručně, až vznikne sypká směs. Přidáme větší část mandlových plátků. Opět promícháme. Drobenku navrstvíme na ovoce. Povrch posypeme zbylými mandlovými lupínky.

4. Dobrou chuť!

Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C, 45 minut. Necháme vychladnout.

Nakupte potřebné ingredience

Madeta Jihočeské mléko plnotučné trvanlivé 1l (200 ml)

Zátkova Mouka polohrubá 1kg (300 g)

Country Life Bio třtinový cukr přírodní nerafinovaný 500g (150 g)

Hera Máslová příchuť 250g (200 g)

OVUS Vejce Farmářský výběr, velikost M, 6ks - podestýlková (2 ks)

Dr. Oetker Originál Kypřicí prášek do pečiva 12g (1 ks)

Edeka Vločky ovesné jemné 500g (100 g)

TTD Krupice cukr bílý 1kg (100 g)

Diana Mandle plátky 100g (200 g)

Nowaco Lesní směs 200g (200 g)