Zapečené plněné cuketky

Zapečené plněné cuketky

Délka přípravy

Do hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

3 ks Malé cuketky
300 g Mleté maso (mix hovězí a vepřové)
1 ks Mrkev
2 lžíce Rajský protlak
1 lžíce Rajčatové pesto
1 kousek Čerstvá bazalka
1 balení Strouhaná mozzarela dle chuti
1 ks Olivový olej (dle potřeby)

Postup přípravy

1. 1. krok

Mrkev a petržel nastrouhejte.

2. 2. krok

Na pánvi s trochou oleje orestujte zeleninu.

3. 3. krok

Po chvíli přidejte mleté maso, osolte ho a společně se zeleninou ho orestujte.

4. 4. krok

Potom, co se maso zatáhne, přidejte rajský protlak a pesto ze sušených rajčat. Zamíchejte a přiklopte poklicí. Směs lehce podlijte vodou a duste cca 20 minut.

 

5. 5. krok

Nyní podélně rozkrojte mladé cukety a vydlabejte je. Dužinu můžete nakrájet do masové směsi. K masu přidejte nasekanou bazalku. Přebytečný tuk slijte.

 

6. 6. krok

Na dno pekáče nalijte trošku olivového oleje. Vydlabané cukety naplňte masovou směsí a posypte je strouhanou mozzarellou. Dejte je zapéct na cca 20-30 minut do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů.

Nakupte potřebné ingredience

Malé cuketky (3 ks)

Mleté maso (mix hovězí a vepřové) (300 g)

Mrkev (1 ks)

Rajský protlak (2 lžíce)

Rajčatové pesto (1 lžíce)

Čerstvá bazalka (1kousek)

Strouhaná mozzarela dle chuti (1balení)

Olivový olej (dle potřeby) (1 ks)