14 od 3 ks
18,90 Kč za 1 ks
Merhautovo pekařství Hamburgerová bulka mléčná se sezamem
55 g
343,64 Kč/kg
Vepřový burger
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
4 ks Bulka
520 g Mleté vepřové maso
8 lžíce Kečup
1 ks Červená cibule
2 lžíce Vinný červený ocet
1 lžíce Med
4 větvičky Bazalka
50 g Rukola
16 plátky Chorizo
3 ks Chilli paprička
1 ks Pepsi Cola
Postup přípravy
1. Jak na maso
Mleté maso ochutíme solí, pepřem a vytvarujeme potřebný tvar burgeru. Během tepelné úpravy se maso smrští, proto by měl být průměr masa cca o 1 cm větší než bulky. Zároveň před tím, než dáme maso na „oheň“, uděláme uprostřed masa důlek. Tím zajistíme jeho rovnoměrné opékání.
2. Opékáme
Burger dáme na rozpálenou pánev nebo gril a opečeme z obou stran cca 7 minut z každé strany.
3. Krájíme cibuli
Zatímco se maso opéká, nakrájíme cibuli na co nejtenčí kolečka.
4. Marinujeme cibuli
V misce smícháme ocet, cukr, sůl a pepř. Mícháme do rozpuštění krystalů, pak vložíme cibuli a necháme marinovat.
5. Připravíme zeleninu
Chilli nakrájíme na tenčí kolečka, otrháme bazalkové listy a připravíme rukolu.
6. Jak na chorizo
Na poslední minutu přidáme k masu na opečení také chorizo a rozkrojené bulky potřené olejem na řezných stranách.
7. Dáme to dohromady
Kompletace: Obě poloviny bulky na jejich řezných stranách potřeme kečupem, na spodní polovinu bulky vrstvíme postupně rukolu, cibuli, maso, chorizo, chilli a bazalku. Nakonec přiklopíme vrchní polovinou bulky.
8. Osvěžení na závěr
Burger doporučujeme zapít vychlazeným nápojem Pepsi Cola nebo Pepsi MAX.
