Veganské lasagne
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
Postup přípravy
1. Připravte si dýni a nechte ji 20 min v páře
Oloupejte dýni a nakrájejte ji na malé kousky. Ty pak nechte na 20 minut v páře, dokud nejsou krásně jemné a měkké.
2. Osmahněte nakrájené rajčata, česnek a papriku. Přidejte žampiony a smažte 10 minut
Mezitím si nakrájejte rajčata, česnek a papriku. Na pánvi si rozpalte olivový olej a tyto tři ingredience na něm osmahněte. Po chvíli přidejte do pánve ještě žampiony a smažte je 10 minut. Nakonec směs odstavte a nechte ji odpočinout.
3. Plátky lasagní umístěte do pánve vroucí vody a vařte 10 min. Mezitím si předehřejte troubu na 200°C
Převařte si plátky lasagní a umístěte je do pánve vroucí vody s troškou olivového oleje, aby se k sobě nelepily. Povařte je přibližně 10 minut. Mezitím si předehřejte troubu na 200°C (horkovzdušnou na 180°).
4. Vložte kousky dýně do kuchyňského robota a přidejte kokosové mléko, sůl a pepř. Rozmižujte najemno.
Když se dýně pořádně napaří, vložte změklé kousky do kuchyňského robota a přidejte kokosové mléko, sůl a pepř. Vše najemno rozmixujte, dokud vám nevznikne pyré.
5. Na dno pekáče dejte vrstvu žampionů a rajčat, pak přidejte část dýňového pyré a vrstvu těsta.Vše opa
Nakonec sestavte lasagne. Na dno pekáče položte vrstvu žampionů a rajčat, přidejte vrstvu dýňového pyré, vrstvu těsta, druhou vrstvu žampionů a rajčat, další vrstvu těsta a nakonec poslední vrstvu dýňového pyré. Pekáč přiklopte a pečte v předehřáté troubě alespoň 20 minut dozlatova.