cca
220
Authentic Krůtí prsa bez kosti a kůže
cca 640 g
344,00 Kč/kg
Trhané krůtí maso s opečenými bramborami a kysaným zelím
Délka přípravy
Časově náročné
Počet porcí
4 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 kg Farmářská krůtí prsa Authentic
1 kg Brambory
600 g Kysané zelí
200 g Cibule
4 stroužky Česnek
80 g Hořčice
250 ml Víno
6 g Kmín
8 g Majoránka
8 g Tymián
100 g Máslo
20 g Petržel čerstvá
10 g Sůl
2 g Černý pepř
Postup přípravy
Krůtí prsa nakrájejte na kostičky, osolte, opepřete a zprudka opečte ze všech stran.
Přidejte cibuli, česnek, hořčici, trochu vína, kmín, majoránku a tymián. Přikryjte a pečte při 120 °C přibližně tři hodiny.
Mezitím nakrájejte brambory na tenké plátky a opečte je na másle dozlatova, osolte a opepřete.
Na druhé pánvi prohřejte kysané zelí a dochuťte ho kmínem a majoránkou.
Hotové maso natrhejte vidličkou. Na talíř dejte opečené brambory, posypte je majoránkou, přidejte zelí, natrhané maso a nakonec čerstvou petržel.
