Treska v pivním těstíčku
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
750 g Filety z tresky
300 balení Pšeničné pivo
280 g Mouka
2 ks Vejce
5 ml Citrónová šťáva
1 špetka Sůl
1 špetka Pepř
1 balení Cukr
Postup přípravy
Omyté a osušené fi lety nakrájíme na porce, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou.
Pivo, mouku a žloutky rozšleháme s trochou soli, pepře a špetkou cukru dohladka.
Do jemného těstíčka opatrně vmícháme dotuha vyšlehané bílky a necháme je chvíli odpočinout.
Filety obalíme v mouce, ponoříme do těstíčka, osmažíme dozlatova a přebytek oleje necháme vsáknout do papírové utěrky.