188 254,90
-26 % do 11. 8.
Nescafé Dolce Gusto® Espresso Intenso kávové kapsle
30 dávek
6,27 Kč/dávka
Tiramisu s Authentic Espresso gelatem
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
30 ml Espresso (silné)
250 g Mascarpone
3 ks Vejce
3 lžíce Cukr
20 ml Amaretto (cca jeden panák)
100 g Cukrářské piškoty
2 lžíce Kakao (na posypání)
1 balení Authentic gelato Espresso
Postup přípravy
1. Začínáme kávou
Nejprve si uvaříme silnou kávu, přidáme polovinu Amaretta a nechám vychladnout.
2. Vyšleháme část surovin
Oddělíme si žloutky od bílků a vyšleháme je s cukrem do světlé pěny, poté zašleháme mascarpone a přidáme zbytek Amaretta.
3. Vyšleháme sníh a smícháme
Ve druhé míse vyšleháme sníh dotuha a opatrně ho smícháme pouhým podebíráním s krémem tak, abychom zachovali vzduchové bublinky a krém byl stále nadýchaný.
4. A začneme kompletovat
Nyní začneme Tiramisu kompletovat. Připravíme si čtyři skleničky, vždy lehce namočíme jeden piškot do kávy, poté ho rozlomíme na dno skleničky a přidáme vrstvu krému. Takto pokračujeme, dokud skleničky nenaplníme. Nakonec řádně posypeme kakaem a dáme přes noc do lednice odležet. A podáváme s gelatem Authentic Espresso
