67
Švestky, vanička
1 kg
67,90 Kč/kg
Švestkové knedlíky
Délka přípravy
Časově náročný
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
15 ks Švestky
1 ks Vejce (žloutek)
1 ks Vejce
270 g Tvaroh
130 g Toustový chléb (bez kůrek)
20 g Hladká mouka
30 g Máslo
25 g Cukr krupice
1 balení Skořice mletá (na obalení)
1 balení Strouhanka (na obalení)
1 balení Cukr krupice (na obalení)
1 balení Máslo (na obalení)
Postup přípravy
1. Krok
Povolené máslo vyšleháme do pěny s cukrem. Poté přidáme vejce, které také pečlivě zašleháme. Poté přidáme tvaroh a nakonec rozmixovaný toastový chléb a necháme 2 hodiny odpočinout.
2. Krok
Mezitím opláchneme švestky a vypeckujeme je.
3. Krok
Připravíme si také skořicovou strouhanku na obalení knedlíků. Strouhanku opékáme za sucha na pánvi dozlatova. Poté přidáme cukr a skořici a ještě chvíli pomalu pražíme.
4. Krok
Z odpočinutého těsta děláme placičky a zabalíme do nich suché švestky. Vaříme 7–8 minut a po vyndání hned vložíme do strouhanky a obalíme.
