74
Vejce Kosičky Čerstvá podestýlková vejce, vel. M
10 ks
7,49 Kč/ks
Španělská omeleta
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
5 ks Vejce
2 lžíce Delikátní majonéza
2 lžíce Petrželka
2 g Pepř
1 lžíce Olivový olej
100 g Chorizo
500 g Brambory
1 ks Cibule
Postup přípravy
1. Připravíme brambory
Oloupané a na půlkolečka nakrájené brambory vložte do menšího kastrůlku, zalijte vodou, osolte a přiveďte k varu. Brambory vařte do jejich změknutí, ale pozor na jejich převaření. Následně vodu přes cedník slijte a nechte okapat.
2. Našleháme vajíčka
Ve větší míse rozklepněte vejce a pomocí vidličky je rozšlehejte. Důkladně osolte, opepřete, přidejte Delikátní majonézu Hellmann‘s a odložte bokem.
3. Opékáme na pánvi
Do rozpálené pánve o průměru cca 20 cm, která je vhodná i do trouby, dejte olivový olej. Následně přidejte na kolečka nakrájené chorizo a předpřipravené brambory. Občas vše obracíme, aby se k sobě brambory nespékaly, a na mírném ohni opékáme.
4. Promícháme
Po několika minutách, až se vše pěkně dokřupava a dozlatova opeče, vše pomocí děrované lžíce z pánve vyjměte a dejte stranou. Do zbylého rozpáleného tuku na pánvi vhoďte nasekanou petržel a hned k němu vlijte rozšlehaná vajíčka. Přidejte k nim i opečenou směs brambor s chorizem a zlehka promíchejte.
5. Dopečeme v troubě
Po několika minutách, až se vše pěkně dokřupava a dozlatova opeče, vše pomocí děrované lžíce z pánve vyjměte a dejte stranou. Do zbylého rozpáleného tuku na pánvi vhoďte nasekanou petržel a hned k němu vlijte rozšlehaná vajíčka. Přidejte k nim i opečenou směs brambor s chorizem a zlehka promíchejte.
