Šachovnicový dort

Zapečte do dortu extra překvápko – korpus se šachovnicovým vzorem, který hosty i oslavence nadchne při krájení. Vypadá fakt působivě, a přitom to vůbec není složité. Stačí mít trochu trpělivosti a následovat náš recept. Za ten obdiv to stojí!

Nejprve si předehřejte troubu na 170 stupňů (vrchní a spodní ohřev)

Vejce, cukr krupici a vanilkový cukr šlehejte v robotu minimálně 15 minut. Po této době do pěny tenkým pramínkem přilévejte olej, postupně ho zašlehávejte. Pak do těsta opatrně stěrkou vmíchejte prosátou hladkou mouku s jedlou sodou.

Těsto vlijte do dortové formy (průměr 25 cm), kterou předem vymažte máslem. Korpus dejte péct na cca 20–30 minut. Zda je upečený, vyzkoušejte špejlí. 

Upečený korpus opatrně vyndejte z formy a dejte zchladnout na drátěnou mřížku. 

Stejným způsobem upečte tmavý korpus s kakaem. 

Během doby, kdy korpusy chladnou, vyklopte do větší mísy mascarpone a ručním šlehačem ho jen krátce prošlehejte. K němu po lžičkách přidávejte cukr moučku a směs znovu krátce zašlehejte. Ze smetany s vanilkovým cukrem vyšlehejte šlehačku. Tu nyní postupně stěrkou opatrně vmíchejte do krému z mascarpone. 

Kostkovaného efektu na řezu dortu docílíte následovně: oba korpusy zarovnejte seříznutím z vrchu. Nyní oba korpusy překrojte, aby vznikly dvě stejná kola (celkem získáte čtyři pláty). Ze všech vykrojte 4 menší kolečka.

Nyní je střídavě sesaďte zpět, aby vznikly 4 dortové pláty připomínající terče. Každý plát postupně namažte krémem a vrstvy sesazujte střídavě podle barev krajního plátu. Zbylým krémem pomažte dort navrchu a ze stran. 

Ozdobte ho ovocem - drobnými jahodami, borůvkami a semínky granátového jablka. Dort nechte v ledničce vychladit.

Zajímají vás další recepty pro děti a zároveň chcete ušetřit peníze i čas? Přidejte se do klubu Benjamínek a my vám budeme posílat pravidelnou inspiraci. Navíc dostanete další výhody: členské slevy (nejen) na dětské produkty, dopravu zdarma a možnost získat zpět část ceny každé objednávky formou kreditů. Členství je pro vás zdarma, tak se přihlaste do klubu Benjamínek už dnes.