Skladem zítra
14 od 3 ks
18,90 Kč za 1 ks
Merhautovo pekařství Hamburgerová bulka mléčná se sezamem
55 g
343,64 Kč/kg
Rybí burger
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
4 ks Bulka na hamburger
500 g Treska
1 hrst Hladkolistá petržel
1 hrst Kopr
0.5 lžička Mletá fenyklová semínka
1 ks Jarní cibulka
1 plátek Toustový chléb
50 ml Perlivá voda
4 lžíce Majonéza
1 ks Šťáva z citrónu (na koprovou majonézu)
1 hrst Kopr (na koprovou majonézu)
0.5 lžička Třtinový cukr (na koprovou majonézu)
1 špetka Sůl
1 špetka Pepř
1 ks Salátová okurka (k servírování)
1 ks Cibule červená (k servírování)
1 balení Salát (k servírování)
Postup přípravy
Rozpalte gril. Tresku nakrájejte na kostky a pomocí stolního mixéru rozmixujte. K rybě přidejte nasekané bylinky, na drobné kostičky nakrájenou cibuli a toustový chléb. Přilijte perlivou vodu a dochuťte fenyklovými semínky, solí a pepřem. Vše dobře promíchejte, aby se všechny ingredience propojily.
Rybí směs rozdělte na 4 díly a vytvarujte burgery. Grilujte cca 2-3 z každé strany. Dejte si pozor na přímý žár, aby se se vám burgery nespálily. Burgerové housky přepulte a opečte na grilu z obou stran.
Připravte koprovou majonézu smícháním všech potřebných ingrediencí. Spodní díl housky pomažte koprovou majonézou, přidejte listy salátu, rybí burger, na plátky nakrájenou okurku a červenou cibuli. Přiklopte vrchním dílem housky a podávejte.
Díky perlivé vodě bude burger šťavnatý a nadýchaný.
