Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMART
Ryba v solné krustě
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
250 g Vlk mořský kuchaný (cca 250g)
2 větvičky Tymián květináč "13 cm”
500 g Solsanka Jedlá sůl s jodem 1kg
2500 g Druid Italská mořská sůl hrubozrnná 1000g
1 ks Jeřábek & Vodrážka Farmářská vejce z podestýlky L 6ks
Postup přípravy
1.
Troubu rozehřejeme na 200 °C.
2. Rybu ochutíme
Rybu uvnitř osolíme a vložíme do ní tymián.
3. Umícháme solnou směs
Všechnu sůl nasypeme do větší mísy, přidáme bílek, vodu a promícháme.
4. Pečeme asi 30 minut
Plech vyložíme pečicím papírem, na něj ze soli vytvoříme tenkou vrstvu, na ni položíme rybu a pečlivě ji zakryjeme poctivou vrstvou solné směsi. Dáme do trouby a pečeme 30 minut. Během pečení sůl ztvrdne a vytvoří pevnou krustu.
5. Opatrně naporcujeme
Po upečení lžičkou krustu opatrně rozbijeme, odstraníme ji, opatrně vyjmeme rybu a naporcujeme ji.
Nakupte potřebné ingredience
Vlk mořský kuchaný (cca 250g) (250 g)
Tymián květináč "13 cm” (2větvičky)
