Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMART
cca
59,72 Kč 44,90 Kč/kg
Risotto s dýní
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
0.1 g Dýně
0.2 g Rýže
1000 ml Zeleninový bujón
8 ks Cibulka lahůdková
2 stroužky Česnek
5 ks Koriandr
0.5 g Parmezán
25 g Máslo
2 lžíce Olivový olej
1 lžíce Kmín
Postup přípravy
1. Začneme péct dýni
Troubu předehřejte přibližně na 180 °C. Dýni rozkrájejte na malé kostičky dlouhé přibližně 1.5 cm. Položte je na plech, pokapejte olejem a třicet minut pečte v troubě.
2. Připravíme si risotto
Rozmačkejte dva stroužky česneku a na jemno si nakrájejte lahůdkovou cibulku. Na pánvi rozpusťte máslo a spolu s jednou lžící olivového oleje ohřívejte na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek.
3. Ochutíme rýži
Jakmile cibulka změkne, přidejte na pánev rýži a kmín. Celou směsici alespoň minutu důkladně míchejte, aby se rýže pořádně obalila a nasála chuť česneku a cibulky.
4. Rýži povaříme v bujónu
Pánev opatrně zalijte polovinou šálku bujónu a průběžně míchejte, dokud se všechen nevsákne do rýže. To průběžně opakujte, dokud nespotřebujete celý litr bujónu. Rýže tak bude mít dostatek času se uvařit. Tento krok by měl zabrat přibližně dvacet minut.
5. Finišujeme a mícháme
Zkontrolujte, zda je rýže pořádně uvařená. Pokud ne, přidejte ještě trochu bujónu a pokračujeme ve vaření. Jakmile rýže dostatečně změkne, vmíchejte do ní strouhaný sýr, několik nadrcených lístků koriandru a opečené dýňové kostičky.
Nakupte potřebné ingredience
Dýně (0.1 g)
Zeleninový bujón (1000 ml)
Koriandr (5 ks)
