Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Vánoce
Francouzské značky
Novinky
Dárky z Košíku
Authentic
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Regionální a farmářskéQuiche s fetou a zeleninou
Délka přípravy
Do dvou hodin
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
100 g Ovesné vločky
75 g Mandlová mouka
4 lžíce Bramborový škrob
5 lžíce Přepuštěné máslo ghí
5 ks Vejce
150 g Cuketa
4 ks Cherry rajčátka
2 ks Jarní cibulka
2 stroužek Česnek
150 g Sýr feta
75 ml Rostlinné mléko
3 větvičky Bazalka
3 větvičky Tymián
1 lžíce Olivový olej
Postup přípravy
1. Připravíme mouku z vloček
Ovesné vločky si rozmixujeme dohladka. Vznikne nám tak skvělá mouka, kterou můžete použít na cokoliv.
2. Umícháme těsto
Suché ingredience smícháme dohromady - 100 g mouky z bezlepkových vloček, 75 g mandlové mouky, 4 lžíce škrobu a ½-1 lžičku soli. K nim přidáme ještě 5 lžic ghí másla, 1 vejce a rukama připravíme těsto. Vytvarujeme do koule, zabalíme do potravinářské fólie a dáme alespoň na 30 min odpočinout do lednice.
3. Připravíme náplň
Mezitím si připravíme náplň. Na jedné lžíce olivového oleje orestujeme kostky či proužky nakrájené cukety, najemno nasekané tvrdší části jarních cibulek, kostičky česneku a přepůlená cherry rajčátka. Jakmile nám po 5 až 7 minut zelenina změkne, sundáme z ohně.
4. Čas na sýr
V míse prošleháme 4 vejce, přidáme 75 ml mléka, čerstvě namletý pepř, hrst nadrobno posekaných bylinek, nakrájenou zbylou horní část jedné jarní cibulky a 150 g feta sýru. Ten rukama rozmělníme na drobné kousky.
5. Přichystáme se na pečení
Nahřejeme si troubu na 185°C. Uleželé těsto položíme na 1 kus pečícího papíru, druhý kus pečícího papíru položíme na těsto a přes papír vyválíme kruh. Následně přendáme do formy. Prsty upravíme okraje do výšky 1-1,5 cm. Spodek těsta propícháme vidličkou a dáme předpéct na 10 minut do trouby.
6. Jdeme do finiše
Dokončíme přípravu náplně. Orestovanou zeleninu přidáme k vejcím se sýrem a promícháme. Náplň nalijeme na předpečené těsto a pečeme na 175°C cca 25-30 minut.