Doprava zdarma na prvních 30 dní
Množstevní slevy v sekci Multikup
Vrácení peněz bez řečí
Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMART
0
… K pokladně
Košík.cz Recepty Polévka z dýně a červené čočky

Polévka z dýně a červené čočky

Polévka z dýně a červené čočky

Délka přípravy

Do hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

0 ks Dýně Hokaido (cca 1700g)
100 g Lagris čočka červená 500g
1000 ml Konečně vývar — zeleninový 450ml
1 ks Cibule žlutá volná (cca 300g)
2 stroužky Česnek (cca 70g)
1 lžíce Kaiser Franz Josef Exclusive Extra panenský olivový olej 500ml
2 g Vitana Zázvor mletý 18g
4 g J.C. Horn Kari 30g
4 g Vitana Kmín mletý koření 28g
2 g Kotányi Muškátový ořech mletý 18g
1 lžíce Landis Včelí med květový 250g
1 ks Limeta (cca 70g)
1 ks Solsanka Jedlá sůl s jodem 1kg
1 ks Kotányi Pepř černý mletý 20g
2 větvičky Koriandr květináč "13 cm”
2 lžíce Country Life Dýňová semínka česká 250 g
2 lžíce Country Life Bio semínka slunečnice 100g
2 lžíce Bonitas Bio Kešu ořechy 100g
4 g Korunní Cukr Demerara hnědý třtinový cukr krystal 500g

Postup přípravy

1. Budeme restovat

Ve velkém hrnci si na olivovém oleji orestujeme na drobno nakrájenou cibuli a česnek.

2. Připravíme dýni

Dýni rozpůlíme a zbavíme semínek a dužinu nakrájíme na větší kostky. Dýni nemusíme loupat ze slupky, můžeme ji dělat i sní, polévka bude mít lepší barvu. Dýni přihodíme k cibuli s česnekem a můžeme lehce opéci do mírného zhnědnutí.

3. Vaříme

Přidáme do hrnce červenou čočku a zalijeme zeleninovým vývarem. Dochutíme kari kořením, mletým kmínem a zázvorem. Polévku vaříme zhruba 10-15 minut do změknutí čočky.

4. Teď semínka

Mezitím si na suché pánvi orestujeme semínka a na hrubo nasekané kešu oříšky spolu s kari a třtinovým cukrem. Přidáme sůl, čerstvě mletý pepř a odstavíme z plotny.

5. Můžeme mixovat

Nakonec polévku rozmixujeme dohladka tyčovým mixérem. Polévku provoníme špetkou mletého muškátového oříšku. Výsledek by měl být lehce sladkokyselý, proto použijeme lžíci medu a šťávu z půl limetky. Podle potřeby přidáme sůl, pepř a vše dobře promícháme.

6. A šup na talíř

Servírujeme s čerstvým koriandrem a restovanými semínky.

Nakupte potřebné ingredience

Dýně Hokaido (cca 1700g) (0 ks)

Lagris čočka červená 500g (100 g)

Konečně vývar — zeleninový 450ml (1000 ml)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Cibule žlutá volná (cca 300g) (1 ks)

Česnek (cca 70g) (2 stroužky)

Kaiser Franz Josef Exclusive Extra panenský olivový olej 500ml (1 lžíce)

Vitana Zázvor mletý 18g (2 g)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

J.C. Horn Kari 30g (4 g)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Vitana Kmín mletý koření 28g (4 g)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Kotányi Muškátový ořech mletý 18g (2 g)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Landis Včelí med květový 250g (1 lžíce)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Limeta (cca 70g) (1 ks)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Solsanka Jedlá sůl s jodem 1kg (1 ks)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Kotányi Pepř černý mletý 20g (1 ks)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Koriandr květináč "13 cm” (2větvičky)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Country Life Dýňová semínka česká 250 g (2 lžíce)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Country Life Bio semínka slunečnice 100g (2 lžíce)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Bonitas Bio Kešu ořechy 100g (2 lžíce)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Korunní Cukr Demerara hnědý třtinový cukr krystal 500g (4 g)