Pečené hovězí karbanátky se slaninovo-jogurtovým dipem
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
600 g Mleté hovězí maso
200 g Strouhanka
1 ks Cibule
2 ks Vejce
1 lžíce Kečup
1 lžíce Plnotučná hořčice
3 stroužky Česnek
2 ks Tymián (snítky)
1 ks Hladkolistá petržel (hrst)
1 hrst Kopr čerstvý
1 špetka Pepř
1 špetka Sůl
15 ml Olivový olej
200 ml Bílý jogurt
100 g Slanina
1 lžíce Majonéza
1 lžíce Citrónová šťáva
Postup přípravy
1. Vše smícháme
Mleté maso smíchejte s nakrájenou cibulí, vejci, kečupem, hořčicí a prolisovanými stroužky česneku.
2. Ochutíme
Do směsi přidejte nadrobno pokrájené bylinky a lístky tymiánu, osolte a opepřete
a postupně přisypte strouhanku.
3. Směs tvarujeme
Ze směsi vytvořte malé bochánky a z nich tvarujte karbanátkové placičky. Pokud bude potřeba, přidejte strouhanku.
4. Pečeme
Karbanátky vyrovnejte na plech a pomašlujte olejem z obou stran. Pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů cca 35 minut.
5. Připravíme dip
Během pečení si připravte dip. Orestujte si slaninu a přidejte ji do směsi jogurtu a majonézy.
6. Dochutíme
Dip dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou.