Německý bramborový salát
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1500 g Brambory konzumní pozdní varný typ A
1 ks Okurka hadovka
2 ks Cibule žlutá
2 větviček Kopr řezaný
2 ks Bobkový list
4 lžíce Vinný bílý ocet
1 lžíce Rostlinný olej
1 g Kmín drcený
1 ks Mořská sůl s jodem
1 ks Pepř černý
100 ml Zeleninový vývar
Postup přípravy
1. Brambory jsou základ
Brambory omyjeme a se slupkou vložíme do většího kastrolu. Přidáme bobkový list a sůl, vaříme 20 minut, slijeme a necháme vychladit. Potom brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vložíme je do větší mísy.
2. Dochutíme
Na tenká kolečka nakrájíme také cibuli, okurku a přidáme do salátu. Směs dochutíme solí, pepřem, drceným kmínem, octem a olejem. Zalijeme horkým zeleninovým vývarem.
3. Na noc do lednice
Salát zlehka promícháme a necháme nejlépe přes noc v lednici vychladit.