Do hodinky
1 porce
Do mletého masa vmíchejte sójovou a rybí omáčku, se solí utřené stroužky česneku, cukr, nadrobno nakrájenou chilli papričku se semínky a nahrubo nasekaný koriandr. Vše spolu pořádně promíchejte a rozdělte na 10 stejně velkých dílů.
Stonky citronové trávy ve spodní třetině jemně naklepejte paličkou na maso. Jemně navlhčenýma rukama je do poloviny obalte připravenou masovou směsí. Jednotlivé kousky grilujte na rozpálené pánvi.
Hotové jídlo podávejte posypané čerstvým koriandrem, kousky chilli papriček a pokapané limetkou. Příbor není nutný, pusťte se do jídla (umytýma) rukama! Dobrou chuť.