0
K pokladně

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Délka přípravy

Do dvou hodin

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

Nakoupit ingredience
250 g Mrkev krouhaná (jemně)
260 g Polohrubá mouka
1 lžička Jedlá soda
1 lžička Prášek do pečiva
0.5 lžičky Sůl
2 lžičky Skořice
0.5 lžičky Muškátový ořech
0.5 lžičky Mletý hřebíček
200 g Olej
100 g Třtinový cukr
100 g Cukr krupice
3 ks Vejce
1 lžička Vanilkový extrakt
150 g Zakysaná smetana
80 g Vlašské ořechy
200 g Máslo (změklé při pokojové teplotě, na krém)
500 g Smetanový sýr Philadelphia (na krém)
100 g Moučkový cukr (na krém)
1 lžička Vanilkový cukr (na krém)

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C (spodní a horní ohřev) a vymažte dortovou formu. Umyjte, oloupejte a nastrouhejte mrkev. Prosejte a smíchejte mouku, jedlou sodu, sůl, skořici, muškátový oříšek a hřebíček.

Ve velké míse prošlehejte olej a oba cukry. Jakmile se spojí, přidejte vejce a vanilku. Poté vmíchejte strouhanou mrkev a zakysanou smetanu. Do této směsi vsypte všechny suché ingredience a nahrubo nasekané ořechy a jemně promíchejte, aby se spojily.

Těsto vlijte do dortové formy a pečte 35–40 minut.

Máslo a smetanový sýr dejte do mísy. Elektrickým šlehačem mixujte, dokud nebude směs úplně hladká. Postupně krátce zašlehejte moučkový a vanilkový cukr. Krém dejte do lednice.

Korpus nechte asi 15 minut odpočinout a pak ho vyklopte na drátěnou mřížku, aby vychladl úplně. Potom ho rozkrojte pomocí režné nitě na dva stejně vysoké pláty.

Jeden z nich potřete vrstvou krému a dejte je na sebe. Zbylý krém nandejte na vršek dortu a ozdobte ho vlašskými ořechy. Dort dejte na pár hodin odležet do ledničky.

Nakupte potřebné ingredience

Mrkev krouhaná (jemně) (250 g)

Polohrubá mouka (260 g)

Jedlá soda (1 lžička)

Prášek do pečiva (1 lžička)

Sůl (0.5 lžičky)

Skořice (2 lžičky)

Muškátový ořech (0.5 lžičky)

Mletý hřebíček (0.5 lžičky)

Olej (200 g)

Třtinový cukr (100 g)

Cukr krupice (100 g)

Vejce (3 ks)

Vanilkový extrakt (1 lžička)

Zakysaná smetana (150 g)

Vlašské ořechy (80 g)

Máslo (změklé při pokojové teplotě, na krém) (200 g)

Smetanový sýr Philadelphia (na krém) (500 g)

Moučkový cukr (na krém) (100 g)

Vanilkový cukr (na krém) (1 lžička)

Zpět na recept