Míchaná vajíčka s rajčátky

Na kostičky nakrájenou cibulku zlehka orestujeme dozlatova na rozpáleném másle.

Mezitím si slaninu nakrájíme na menší kousky a také přidáme do pánve.

Vyklepneme vejce do misky, ochutíme je solí a pepřem a rozšleháme.

Vejce nalijeme na pánev a vše důkladně promícháme. Vajíčka stále mícháme a na závěr přidáme cherry rajčátka, která necháme krátce osmažit.

Hotová vajíčka posypeme čerstvou pažitkou a podáváme s chlebem pomazaným máslem.